RESERVEER EEN: Kamer Bruiloft Bijeenkomst Tafel

Informeel genieten in een prachtige ambiance

Bijna tegen het bos ligt onze gezellige Bistoria. Hier maak je een culinaire reis van kleinere gerechten, onze Bistoria Top 10, van het Oosten, via de Caribbean naar de Mediterrane. Een kaart vol nieuwe en verassende smaken, maar ook met herkenbare en vertrouwde Classic gerechten. Natuurlijk hebben ook onze kleinste gasten hier hun eigen menu.

Maak een keuze en wandel door onze kaart, wijk vooral af van de gebaande paden en geniet. Om het compleet te maken hebben we een uitgebreide wijn- en bierkaart. Waaronder natuurlijk ons eigen Kasteel Bier.

De Bistoria is 7 dagen per week geopend vanaf 10 uur voor lunch, diner & bites.  Hier kan de hele dag door gegeten, gedronken of gewerkt worden in een prachtige omgeving.

Tot snel ziens in onze nieuwe serre!


OPENINGSTIJDEN BISTORIA (vanaf zaterdag 30 juni 2018)

Lunch:  dagelijks vanaf 12.00 uur

Diner:   dagelijks vanaf 17.00 uur


Reserveer online uw tafel door op onderstaande menubalk te klikken. Uiteraard kunt u ook telefonisch reserveren op 030 - 692 66 66. 

Bistoria Top 10

BISTORIA TOP 10 - EUR 12,50 per gerecht


GADO GADO 2.0 SHAKER
pinda dressing - telor asin - kentjoer - groentjes


IJSKOUDE GEITENKAAS
honing raatjes- Aceto Balsamico- walnoot- tomaten


NOORDZEE KRABSALADE
eidooier - Hollandaise - waterkers


STEAK TARTAAR
8 Brix - tomaat - paletta - pesto


EENDENLEVER
crème - rabarber - rozen


BOUILLABAISSE
aspic zee groenten - schaal-en schelpdieren - saffraan

LANGOUSTINE
knolselderij - appel - crème fraîche - venkel - hazelnoot


ZEEBAARS
krokante garnaal - XO saus - shiitake - radijzen


LASAGNE
groentjes - pasta crème - paddenstoelen bouillon - kaasschuim


SHORT RIB RUND
KKBBBQ saus - baharat - abrikoos - bosui


ZWEZERIK
pompoen - witte miso - soja- citrus


BISTORIA MENU

Kies 2 gerechten uit onze Top 10, inclusief dessert naar keuze of koffieservies

EUR 29,50

Bistoria Classics en XL

ONZE ULTIEME BISTORIA CLASSICS

CHARCUTERIE
een mix van Italiaanse worsten, hammen en specialiteiten,
groenten, olijven en grissini
€14,50

ZEEUWSE OESTERS
½ dozijn - rode wijn azijn & sjalotje - citroen
€17,50

KAVIAAR
10 gram - crème fraîche - blini - walnoot - eiwit & geel
€17,50


BISTORIA XL GERECHTEN

Gewoon kan soms zo vreselijk lekker zijn!
Maak een keuze uit onze "XL gerechten"
Voor de iets grotere trek

WITTE WIJN RISOTTO
gepocheerd eitje - krokante Parmezaan - doperwtenschuim
€17,50


HELE KREEFT VAN DE GREEN EGG
500-600 gram met saus Americaine
€35,00


VIS VAN DE DAG
wisselend garnituur. Dagprijs


VLEES VAN DE DAG
wisselend garnituur. Dagprijs


 

Bistoria Desserts

BISTORIA DESSERTS (EUR 7,50 per dessert)


KAZEN
3 soorten met garnituur

FRIANDISES
keuze koffie(specialiteit) of thee naar keuze


ROMANOV
aardbeien - limoen - vanille


CARROT CAKE
duindoorn - peccannoot - hazelnoot ijs

LAVA CAKE
crumble - olijfolie - zeezout - witte chocolade parfait
(Bereiding 10 min.)