Vier kerst in stijl
De kerstdagen bij Kasteel Kerckebosch zijn al jaren een begrip!
In de meest sfeervolle ruimtes serveren wij u, onder het genot van stijlvol live entertainment, de ene culinaire verrassing na de andere.
24 December
GEEN BESCHIKBAARHEID MEER
Op kerstavond verwelkomen we u graag in onze sfeervolle serre voor een feestelijk 4-gangen Bistoria kerstmenu, muzikaal omlijst door de klassieke zangeres Angelique Wardenier.
Vooraf kunt u genieten van een aperitief in onze salon en bar-lounge, bij een van onze gezellige openhaarden.
Menu Kerstavond
Eerste groet van de keukenbrigade Culinaire verrassing van het team
Hart van de zee Coquille Saint-Jacques | palmkool | sudachi Tokushima | shiitake | XO-saus
Koning platvis Tarbot | kruidenkorst | rivierkreeft | aardpeer | Hollandaise
Velvet roast Dry aged eend | oerbiet | prei | radicchio | koffie
Dessert | Wintertinten Peer | kaneel | tonkaboon | witte chocolade
Menu Kerstavond - Vegetarisch
Eerste groet van de keukenbrigade Culinaire verrassing van het team
Knol deluxe Knolselderij | Granny Smith | truffel | amandel
Trick or treat Pompoen | sinaasappel | steranijs | basilicum | kikkererwten
Rode blosjes Rode kool | gerookte kriel | shiso purple | eekhoorntjesbrood | cacao
Dessert | Wintertinten Peer | kaneel | tonkaboon | witte chocolade
Kindermenu
Ham met meloen
Dun gesneden gerookte ribeye | pesto | pijnboompitten | Parmezaan
Corndog | tomatenmayonaise | cheddar
Tournedos | kruidenboter | aardappelwedges | krokante ui
Peer | roomijs | tonkabonen
Het 4-gangen Bistoria kerstmenu, inclusief entertainment, kost €99,50 per persoon.
Voor onze jongste gasten (tot 12 jaar) bieden we een speciaal kindermenu aan voor €52,50.
Aanvangstijd is 18:00 uur, het diner begint om 19:00 uur.
Reserveer nu
25 & 26 December
ALLEEN OP 26 DECEMBER NOG BEPERKTE BESCHIKBAARHEID
Op eerste en tweede kerstdag serveert onze getalenteerde brigade een prachtig culinair 5-gangen kerstdiner.
U wordt muzikaal ontvangen in onze uitbundig versierde kasteelhal. Het kerstdiner, geserveerd in zowel onze prachtige serre als het kasteel, zal gedurende de hele avond ook muzikaal worden omlijst door Marcelle en Luc.
Kerstmenu
Groet uit de tuin Rode biet meringue | appel | lavas
Aards verfijnd Tartelette | aardappel | truffel | bieslook
Mozaïek uit de zee Kabeljauwmozaïek | venkel | bergamot | algen | kaviaar
Kroon van de oceaan Langoustine | pompoen | wilde spinazie | vadouvan
Wild & bosrijk Kwartel | appelstroop | schorseneren | cantharellen | dennennaalden | eendenlever
Hert royaal Hert | shiso | pommes confit | knolselderij | bloedworst | steranijsjus | pastei
Dessert | Winterdorp Winterdorp | gesigneerd door de keukenbrigade
Kerstmenu - vegetarisch
Groet uit de tuin Rode biet meringue | appel | lavas
Aards en verfijnd Tartelette | aardappel | truffel | bieslook
Mozaïek van het land Preimozaïek | venkel | bergamot | algen | zeewierkaviaar
Vuur en vlam Halloumi van de BBQ | pompoen | wilde spinazie | vadouvan
Bosrijk pallet Gebrande aardpeer | appelstroop | schorseneren | cantharellen | dennennaalden | truffel
Aards meesterstuk Portabella | shiso | pommes confit | knolselderij | duxelle | steranijsbouillon | pastei
Dessert Winterdorp | gesigneerd door de keukenbrigade
Kindermenu - tot 12 jaar
Ham met meloen
Dun gesneden gerookte ribeye | pesto | pijnboompitten | Parmezaan
Corndog | tomatenmayonaise | cheddar
Tournedos | kruidenboter | aardappelwedges | krokante ui
Winterdorp | gesigneerd door de keukenbrigade (dessertbuffet)
Het culinaire kerstdiner bedraagt €149,50 per persoon, incl. entertainment.
Het kindermenu bedraagt €59,00
Aanvangstijd is 18:00 uur, het diner begint om 19:00 uur.
Reserveer nu
Arrangementen
Na een heerlijk diner blijven overnachten in één van onze comfortabele hotelkamers en de volgende ochtend met elkaar genieten van ons uitgebreide kerstontbijt?
Kies voor een compleet verzorgde kerst met één van onze twee- of driedaagse arrangementen.
