Salon Lounge
De plek om even op elkaar te wachten voor het diner, af te spreken met een zakelijke afspraak of eens even bijkletsen met vriendinnen of familie.
Sfeervol en multifunctioneel
Onze Salon Lounge met twee klassieke openhaarden, comfortabele zitjes, een kleine bibliotheek en uitzicht over onze tuin, is voor alle gelegenheden geschikt. Van een heerlijke kop koffie, tot een goed glas wijn of een verwarmend digestief.
Zoet
- Appeltaart, omdat het zo lekker is
- Taart van de dag
- Friandises, een zoete verleiding
Bites
- Oerbrood met kruidenboter
- Olijven, zwart & groen
- Holtkamp kalfsbitterballen
- Holtkamp garnalenkroketjes
- Crudites met groenten chips en kruiden dip
- Vegetarische canapés
- Oesters classic
- Oosters genieten; Yakitori spiesjes met seroendeng & Peking eend loempia's
- Hollands Trots; overjarige brokkelkaas met grove mosterd
- Charcuterie plank; Een mix van Italiaanse vleessoorten, geroosterde groenten, olijven en pickels
Openingstijden Salon Lounge
Onze Salon Lounge is dagelijks geopend van 09.00 tot 00.00 uur.
Het kan soms zijn dat dit gedeelte van het kasteel exclusief gereserveerd is voor een groep.
Culinair
Wat kenmerkt restaurant Bistoria?
Bistoria is het eigentijdse restaurant van Kasteel Kerckebosch, gelegen in een lichte serre aan de bosrand. In een informele fine-dining setting werkt de open keuken met seizoensproducten en internationale invloeden, onder meer uit Frankrijk, Italië, de Caraïben en Azië. Het restaurant vormt het culinaire hart van het kasteel, waar aandacht, smaak en persoonlijke benadering centraal staan.
Kunnen gasten uit de regio ook in Bistoria terecht zonder hotelreservering?
Ja. Ook gasten die niet in het hotel verblijven, zijn van harte welkom voor lunch, diner in het restaurant van het kasteel. We bieden ook arrangementen aan zoals een Royal High Tea. Reserveren wordt aangeraden, zeker in weekenden en op feestdagen.
Hoe gaat Bistoria om met vegetarische wensen en dieetvoorkeuren?
De keuken houd graag rekening met dieetwensen en allergieën. Als u uw voorkeuren bij reservering of bij aankomst kenbaar maakt, stelt het team met plezier een passend menu samen.
Wat zijn de gebruikelijke openingstijden van het restaurant en hoe wordt het ontbijt geserveerd?
Bistoria is geopend voor lunch en diner; de exacte tijden kunnen per dag en seizoen verschillen en worden vermeld op de website en in uw reserveringsbevestiging. Het ontbijt wordt in de ochtend in het restaurant geserveerd. In bepaalde kamertypes kan, tegen een toeslag, ook voor ontbijt op de kamer worden gekozen.
Biedt het kasteel ook kookworkshops of andere culinaire belevenissen?
Ja, in overleg worden voor (kleine) groepen kookworkshops en culinaire activiteiten georganiseerd in samenwerking met het keukenteam van Bistoria. Denk aan thematische workshops, proeverijen of speciale avonden waarbij u zelf aan de slag gaat in de keuken. De reserveringsafdeling informeert u graag over de mogelijkheden en maatwerk voor uw gezelschap.
Is Kasteel Kerckebosch geschikt voor een culinair groepsuitje?
Kasteel Kerckebosch leent zich uitstekend voor culinaire groepsuitjes, waaronder herenweekenden of vriendenreünies. Een kookworkshop kan worden gecombineerd met een diner, een informele borrel in de mancave en een overnachting in het kasteel. Zo ontstaat een ontspannen programma waarin u samen geniet, kookt en borrelt, met het gevoel een weekend lang over uw eigen kasteel te beschikken.
