RESERVEER EEN: Kamer Bruiloft Bijeenkomst Tafel

Culinair genieten in een prettige ambiance

   

In Restaurant Kerckebosch is alles erop gericht jou een grandioze dinerervaring te bezorgen. De sublieme inrichting, de comfortabele zetels en de uiterst vriendelijke en kundige bediening dragen daar in hoge mate aan bij. Toch draait alles om de smaaksensaties die Patron Cuisinier Hans van Triest in nauwe samenwerking met keukenchef Devin Looijschelder voor jullie creëert. Met hoogwaardige producten uit eigen land weet onze brigade telkens weer de meest sensationele wereldgerechten op de kaart te zetten, geïnspireerd op de Internationale keuken met Indische invloeden.

Mocht je dieetwensen hebben of bepaalde allergieën, geef dit dan alstublieft door aan de bediening, zodat de Chef daar tijdens de bereiding van jouw gerecht rekening mee kan houden.

Ook dit jaar heeft Restaurant Kerckebosch weer een prachtige vermelding gekregen in deze lijst met de beste restaurants van Nederland.

"...We zijn onder de indruk van dit restaurant, gevestigd in de serre van het oude Kasteel Kerckebosch..." zo begint het prachtige artikel over ons in LEKKER 2020. Wij zijn bevoorrecht en trots dat we vanaf de opening van Kasteel Kerckebosch een vaste plek verdienen in deze prestigieuze lijst van 500 toprestaurants!

RECENSIE LEKKER 2020 TAFEL RESERVEREN

 


Openingstijden Restaurant Kerckebosch:

Lunch:        dagelijks in onze Bistoria (zie de lunchkaart onderaan deze pagina)
Diner:         woensdag t/m zaterdag vanaf 18.00 uur

Op zowel Oudjaarsdag als Nieuwjaarsdag is ons restaurant gesloten. 


Reserveren kan via de email of telefonisch op 030 – 692 66 66 (keuze optie 1), ook is het mogelijk online een reservering te maken voor Restaurant Kerckebosch of onze Bistoria.

 

Experience Menu

Voor een kennismaking met onze gastronomische keuken van Restaurant Kerckebosch hebben wij een mooie selectie van seizoensingrediënten gemaakt, deze vind je terug in ons regelmatig wisselend Experience menu. Gedurende deze Experience kom je in aanraking met verschillende smaken, structuren en uiteenlopende bereidingswijzen uit meerdere landen. Je gaat met ons op een culinaire reis langs verrassende en vernieuwende combinaties. Vanzelfsprekend loodsen wij je graag door onze kaart heen. Wij zijn de gids, jij bepaalt de reis.

Experience diner menu Restaurant Kerckebosch

Langoustine - radijzen - algen - watermeloen - shiso - langoustine thee

***

Coquille St. Jacques - pompoen - duindoornbes - lardo di colonnata - lavas

 ***

Gnocchi - zoete aardappel - paddenstoelen - ricotta - herfsttruffel - gerookte eidooier

***

12 dagen in hooi gerijpte duif - BBQ - boekweit - knolselderij - witlof - walnoot

***

Hert - stoofje - kool - mierikswortel - kweepeer - zwarte knoflook - eigen jus

***

Buchteln - rum - gerookte banaan - tamarinde - hazelnoot

&

Mais - avocado - mole - ahorn siroop - pure couverture


6 gangen € 72,50 / 5 gangen € 62,50 / 4 gangen € 52,50

Heb je een allergie? Maak dit dan kenbaar aan onze crew.

Om onze kwaliteit te waarborgen serveren wij ons Experience menu alleen per tafel.


Wijnen

Klik hier om onze wijnkaart te bekijken

Restaurant a la carte kaart

In ons restaurant Kerckebosch kunt u genieten van nieuwe, innovatieve en uitgebalanceerde a la carte gerechten.

Over ieder gerecht is zorgvuldig nagedacht waarbij de smaak altijd leidend zal zijn.


ONZE CHEFS SIGNATUUR GERECHTEN

Voor- of tussengerechten

Oesters- ½ dozijn- rode wijn azijn- sjalot- citroen.

€17,50

Langoustine - radijzen - algen - watermeloen - shiso - langoustine thee

€19,50

Kaviaar - Baeri classic 10 gram - eitje& bieslook - blini - crème fraîche

€19,50

Gebakken eendenlever- appel tarte tatin- jus met komijn

€18,50

Fruits de mer - selectie van schaal & schelpdieren op ijs geserveerd

€22,50


Hoofdgerechten

Canner kreeft Thermidor- gruyère pasta- mosterd- zilte groenten

€26,00

Côte de boeuf - Bearnaise - Opa’s frieten - tomatensalsa.

€29,50

Hert - stoofje - kool - mierikswortel - zwarte knoflook - kweepeer - pruim - eigen jus

€29,00


Desserts

Uw keuze van de kaaswagen- garnituren.

5 soorten €12,50 – 4 soorten €10,00

Huisgemaakte friandises uit onze “schatkist” met koffie of thee.

€ 7,50

"Cherries your love" - kersensorbet - champagnesabayon - yoghurt - citroenmelisse

€ 7,50


 Wanneer u allergieën heeft, maak dit dan alstublieft direct kenbaar aan onze crew. 

Lunch en borrelkaart

LUNCH- & BORRELKAART

Zoet, bij de koffie of thee

Appeltaart, gewoon omdat het zo lekker is | € 4,50 (slagroom + € 0,75)

Taart van de dag, wij informeren je graag | € 4,50 (slagroom + € 0,75)


Classics

Focaccia met gerookte zalm, venkelsalade, rode ui, mosterd creme, bieslook | € 12,50

Focaccia met carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaan en pijnboompitten | € 10,50

Focaccia met hummus, gegrilde groenten, tomatensalsa, mozzarella, aceto | € 10,50

Zeister “12 uurtje”, boterham gezond, Holtkamp kalfskroket en een soepje | € 12,50

Holtkamp kalfskroketten (2 stuks) met ons boerenbrood en grove mosterd | € 9,50

Uitsmijter (keuze uit boerenham, kaas, bacon) | € 10,50


Salades

Superfood salade, couscous, bimi, pompoen, avocado, feta, granaatappel, zaden&pitten | € 12,50

“Salade Riche” een super-de-luxe salade met o.a. gerookte zalm, Prosciutto, gamba, witvis en steak | € 24,50


Bistoria TOP 5

Wij serveren tijdens de lunch een kleine impressie van onze Bistoria menukaart, dit zijn kleinere “tussengerechtjes”. Per gerechtje los te bestellen € 12,50

4 gangen keuze TOP 5 menu plus dessert € 36,50

Peking Kreeft, bosui, komkommer, hoisin, citrus, pannenkoekjes

***

Kabeljauwse Twisten, paddenstoelen, bouillon, olijven, zeewier

***

Vloeibaar Goud, wildbouillon, eenden rilette, truffel, crostini

***

Zeeuws Trots, sliptong, saffraan, garnalen, bisque, aardappel, peterselie

***

Oma Vera's Rendang - runder stoof, nasi kuning, zoetzuur, kokos sereh saus


Zoete afsluiting

3 kazen, onze selectie van Internationale kazen met garnituur |  € 7,50

“Dessert van de dag”, zoete verrassing van onze patissier |  € 7,50

Huisgemaakte friandises bij uw thee of koffie? |  € 7,50


Onze Kasteel Kerckebosch Speedlunch

Van maandag t/m vrijdag kunt u genieten van een dagelijks wisselend 2-gangen menu.

Dit menu is gebaseerd op de filosofie van ons restaurant, waar we ons laten leiden door de culinaire seizoenen in internationale smaken.

Uw gastvrouw of gastheer zal u graag adviseren. Het speedmenu kunnen wij binnen 1 uur serveren, voor €29,50.


Bites

Oerbrood in zakje van onze lokale bakker met kruidenboter |  € 3,50

Bistoria olijven, zwarte & groene gemarineerde olijven |  € 3,50

Holtkamp bitterballen, de ultieme smeuïge klassieker met kalf (per 6 stuks)  |  € 8,50

Holtkamp garnalen kroketjes, gewoon de allerbeste (per 6 stuks) |  € 12,50

Oosters genieten, yakitori spiesjes met seroendeng en Peking eend loempia’s (per 8 stuks) |  € 8,50

Hollands trots, overjarige brokkelkaas met grove mosterd |  € 7,50

Charcuterie plank, een mooie mix van sappige Italiaanse vleessoorten, geroosterde groenten, olijvenmix en Pickles |  € 14,50


De lunchkaart is dagelijks beschikbaar van 11.30 tot 16.00 uur

De bites worden geserveerd tussen 11.30 en 22.00 uur