RESERVEER EEN: Kamer Bruiloft Bijeenkomst Tafel

Culinair genieten op niveau

Gelegen vlakbij onze open keuken ligt het sfeervolle Restaurant Kerckebosch. Hier geniet je van een verrassend XP Menu, gecreëerd door onze keukenbrigade. Je kan zelf kiezen of het een vier, vijf of zes gangen menu wordt en houden we vanzelfsprekend rekening met eventuele wensen / allergieën. Laat het menu begeleiden door een prachtig wijnarrangement en geniet van de unieke sfeer. Waarbij het directe zicht op onze keuken zeker een extra dimensie zal geven aan de culinaire belevenis.

Openingstijden Restaurant Kerckebosch:

Lunch:        dagelijks in onze Bistoria (zie de lunchkaart onderaan deze pagina)
Diner:         dinsdag t/m zaterdag vanaf 18.00 uur


Reserveren kan via 030 – 692 66 66, ook is het mogelijk online een reservering te maken.

Reserveer een tafel online

Klik hier om onze wijnkaart te bekijken


VERMELDING RESTAURANT KERCKEBOSCH IN LEKKER 2019

Experience Menu

Voor een kennismaking met onze gastronomische keuken van Restaurant Kerckebosch hebben wij een mooie selectie van seizoensingrediënten gemaakt, deze vind je terug in ons regelmatig wisselend Experience menu. Gedurende deze Experience kom je in aanraking met verschillende smaken, structuren en uiteenlopende bereidingswijzen uit meerdere landen. Je gaat met ons op een culinaire reis langs verrassende en vernieuwende combinaties. Vanzelfsprekend loodsen wij je graag door onze kaart heen. Wij zijn de gids, jij bepaalt de reis.

Experience diner menu Restaurant Kerckebosch

Hamachi - Tom Kha Kai - kaisoi - krab - basilicum - appel - papaja

***

Sliptong 'a l'Ostandaise' - kreeft - garnalen - paddenstoel - les Rattes - truffel - gerookte soja

***

Coquille - merg - gefermenteerde knoflook - Samurai thee - mandarijn - kimchi - aceto Balsamico 

***

Kwartel - eendenlever - eekhoorntjesbrood schuim - pastinaak - uien tarte tatin - blue d'Auvergne

***

Bereidingen van hert - trompette de la mort - schorseneren - zuurkool - Jagermeister jus

***

Passievrucht - zeewieren - bergamot 

&

Kastanje - pure couverture - dennennaalden - pompelmoes - nashipeer


6 gangen € 72,50 / 5 gangen € 62,50 / 4 gangen € 52,50 / 3 gangen € 42,50

Heb je een allergie? Maak dit dan kenbaar aan onze crew.


Wijnen

Klik hier om onze wijnkaart te bekijken

Restaurant a la carte kaart

In ons restaurant Kerckebosch kunt u genieten van nieuwe, innovatieve en uitgebalanceerde a la carte gerechten.

Over ieder gerecht is zorgvuldig nagedacht waarbij de smaak altijd leidend zal zijn.


ONZE CHEFS SIGNATUUR GERECHTEN

Voor- of tussengerechten

Oesters- ½ dozijn- rode wijn azijn- sjalot- citroen.

€17,50

Makreel- kokkels- perzik- dashi- Lapsang.

€16,50

Kreeft- gamba- sinaasappel- parel couscous- rode kool.

€17,50

Gebakken eendenlever- appel tarte tatin- jus met boerenjongens

€18,50


Hoofdgerechten

Sliptong- truffel- prei crème- aardappel bouillon- kruidenolie.

€26,00

Côte de boeuf- Bearnaise- Opa’s frieten- tomatensalsa.

€29,50

Hert- boerenkool gnocchi- kastanje- witlof- kruidkoek- Jägermeister jus.

€26,00


Desserts

Uw keuze van de kaaswagen- garnituren.

5 soorten €12,50 – 4 soorten €10,00

Huisgemaakte friandises uit onze “schatkist” met koffie of thee.

€7,50

Pina colada- kokos- bruine rum- ananas- gember.

€7,50


 Wanneer u allergieën heeft, maak dit dan alstublieft direct kenbaar aan onze crew. Tafels vanaf 6 personen kunnen uitsluitend het Menu Experience kiezen. 

Lunch en borrelkaart

LUNCH- & BORRELKAART

Zoet, bij de koffie of thee

Appeltaart, gewoon omdat het zo lekker is | € 4,50 (slagroom + € 0,75)

Taart van de dag, wij informeren je graag | € 4,50 (slagroom + € 0,75)


Classics

Focaccia met gerookte zalm, venkelsalade, rode ui, mosterd creme, bieslook | € 12,50

Focaccia met kalkoenpastrami, zuurkoolsalade, rozijnen en piccalilly creme | € 10,50

Focaccia met hummus, gegrilde groenten, tomatensalsa, mozzarella, aceto | € 10,50

Zeister “12 uurtje”, boterham gezond, Holtkamp kalfskroket en een soepje | € 12,50

Holtkamp kalfskroketten (2 stuks) met ons boerenbrood en grove mosterd | € 9,50

Uitsmijter (keuze uit boerenham, kaas, bacon) | € 10,50


Salades

Superfood salade, couscous, bimi, pompoen, avocado, feta, granaatappel, zaden&pitten | € 12,50

“Salade Riche” een super-de-luxe salade met o.a. gerookte zalm, Prosciutto, gamba, witvis en steak | € 24,50


Bistoria TOP 5

Wij serveren tijdens de lunch een kleine impressie van onze Bistoria menukaart, dit zijn kleinere “tussengerechtjes”. Per gerechtje los te bestellen € 12,50

3 gangen keuze TOP 5 menu inclusief dessert € 36,50

Eekhoorntjesbrood soepje - ravioli ossenstaart - platte peterselie

***

Kreeft - gamba - sinaasappel - parel couscous - rode kool

***

Steak tartaar - eidooier 63 graden - Amsterdams zuur - brioche

***

Slibtong - truffel - prei creme - aardappel bouillon - kruidenolie

***

Portabella - bloemkool structuren - hazelnoot - Pierre Robert


Zoete afsluiting

3 kazen, onze selectie van Internationale kazen met garnituur |  € 7,50

“Toet van de dag”, zoete verrassing van onze patissier |  € 7,50

Huisgemaakte friandises bij uw thee of koffie? |  € 7,50


Onze Kasteel Kerckebosch Speedlunch

Van maandag t/m vrijdag kunt u genieten van een dagelijks wisselend 2-gangen menu.

Dit menu is gebaseerd op de filosofie van ons restaurant, waar we ons laten leiden door de culinaire seizoenen in internationale smaken.

Uw gastvrouw of gastheer zal u graag adviseren. Het speedmenu kunnen wij binnen 1 uur serveren, voor €29,50.


Bites

Oerbrood in zakje van onze lokale bakker met kruidenboter |  € 3,50

Bistoria olijven, zwarte & groene gemarineerde olijven |  € 3,50

Holtkamp bitterballen, de ultieme smeuïge klassieker met kalf (per 6 stuks)  |  € 8,50

Holtkamp garnalen kroketjes, gewoon de allerbeste (per 6 stuks) |  € 12,50

Oosters genieten, yakitori spiesjes met seroendeng en Peking eend loempia’s (per 8 stuks) |  € 8,50

Hollands trots, overjarige brokkelkaas met grove mosterd |  € 7,50

Charcuterie plank, een mooie mix van sappige Italiaanse vleessoorten, geroosterde groenten, olijvenmix en Pickles |  € 14,50


De lunchkaart is dagelijks beschikbaar van 11.30 tot 16.00 uur

De bites worden geserveerd tussen 11.30 en 22.00 uur