Close Close

Was möchten Sie reservieren?

Zimmer Zimmer Tisch Tisch

Ungezwungener Genuss in schönem Ambiente

Unsere gemütliche Bistoria befindet sich fast direkt am Wald. Hier machen Sie eine kulinarische Reise mit kleineren Gerichten, unseren Bistoria Top 10, vom Osten über die Karibik bis zum Mittelmeer. Eine Karte voller neuer und überraschender Geschmacksrichtungen, aber auch mit erkennbaren und bekannten Klassikern. Natürlich haben auch unsere kleinen Gäste hier ihr eigenes Menü.

Treffen Sie eine Wahl und spazieren Sie durch unsere Karte, besonders abseits der ausgetretenen Pfade und genießen Sie. Um es abzurunden, haben wir eine umfangreiche Wein- und Bierkarte. Inklusive unserem eigenen Schlossbier.

Die Bistoria ist 7 Tage die Woche ab 10 Uhr für Mittagessen, Abendessen und Snacks geöffnet. Hier können Sie den ganzen Tag in einer schönen Umgebung essen, trinken oder arbeiten.

Bis bald in unserem neuen Wintergarten!


ÖFFNUNGSZEITEN BISTORIA

Mittagessen: täglich ab 12.00 Uhr

Abendessen: täglich ab 18.00 Uhr


Bistoria ist geschlossen am:

31. Dezember 2019
1. Januar 2020

20 - 23 Juli 2020 (Mittag- und Abendessen)

24 Juli 2020 (Mittagessen)


Reservieren Sie Ihren Tisch online, indem Sie auf 'Tisch' in der Menüleiste unten klicken. Natürlich können Sie auch per E-Mail oder Telefon unter +31 (0) 30 - 692 66 66 reservieren.

Speisekarte Bistoria

BISTORIA TOP 10 - EUR 12,50 pro Gericht


GADO GADO 2.0 SHAKER
Erdnussdressing - Telur Asin - Kentjoer - Gemüse

PEKING HUMMER
Hummer - Schalotte - Gurke - Hoisin-Sauce - Zitrone - Pfannkuchen

LASST UNS WILD WERDEN!
Wildpastete - Quitten - Senf - Kräutersalat

100% VEGGIE
Kürbis - Quinoa - Harissa - Liebstöckel - Fetakäse - Eisbergsalat

'KABELJAU-DISPUT'
 Kabeljau - Pilze - Brühe - Oliven - Meeresalgen

FLÜSSIGES GOLD
Wildbrühe - Confierte Ente - Trüffel - Crostini

SEELANDS STOLZ UND FREUDE
Seezunge - Safran - Schrimps - Biskuit - Kartoffel - Petersilie

ROCHENFLÜGEL
Grünkohl - Auster beurre blanc - schwarzer Knoblauch - Kapern

OSSOBUCO AUS DEM VELUWE
Hirsch - Rotweinrisotto - Blutwurst - Pilzschaum - Kastanie Gremolata

GNOCCHI DI PATATE
Sprossen - Vadouvan - Senf - Rübengrün

GROßMUTTER VERAS' RENDANG
indischer Rindereintopf - nasi kuning - süß-sauer - Kokosnuss sereh sauce


BISTORIA MENÜ

Wählen Sie 3 Gerichte aus unseren Top 10, einschließlich einer Auswahl an Dessert- oder Kaffeeservice

EUR 36.50

Bistoria Klassiker und XL

UNSERE ULTIMATIVEN BISTORIA-KLASSIKER


WURSTWAREN
eine Mischung aus italienischen Wurstwaren, Schinken und Spezialitäten,
Gemüse, Oliven und Grissini
€ 14.50

AUSTERN
½ Dutzend - Rotweinessig & Schalotte - Zitrone
€ 17.50

KAVIAR
10 Gramm - Crème fraîche - Blini - Walnuss - Eiweiß & gelb
€ 17.50


BISTORIA XL GERICHTE

Nur manchmal kann es so ungeheuer lecker sein!
Wählen Sie aus unseren "XL-Gerichten".
Für den etwas größeren Appetit 

RISOTTO, ETWAS ANDERS...
Gerstenrisotto - Topinambur - Zitrusfrüchte - Blumenkohl
€ 17.50

GANZER HUMMER VOM GRÜNEN EI
500-600 Gramm mit Sauce Americaine
€ 35.00 

FISCH DES TAGES
wechselnde Garnierung. Tagespreis

FLEISCH DES TAGES
wechselnde Garnierung. Tagespreis

Bistoria Nachspeisen

BISTORIA NACHSPEISEN (EUR 7.50 pro Nachspeise)


KÄSE
3 Sorten mit Beilage 

FRIANDISES
Auswahl an Kaffee (Spezialität) oder Tee Ihrer Wahl 

CRÈME CARAMEL EXTRAVAGANT
Crème Caramel - Mandarine - weiße Schokoladencreme 

LUFTIGER KLASSIKER
Baiser - Birnenkompott - Gewürze - Frangelico - Zitronenquark 

BREADXIT
French toast - marinierte Rosinen - Banane - Mandeln