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Ungezwungener Genuss in schönem Ambiente

Unsere gemütliche Bistoria befindet sich fast direkt am Wald. Hier machen Sie eine kulinarische Reise mit kleineren Gerichten, unseren Bistoria Top 10, vom Osten über die Karibik bis zum Mittelmeer. Eine Karte voller neuer und überraschender Geschmacksrichtungen, aber auch mit erkennbaren und bekannten Klassikern. Natürlich haben auch unsere kleinen Gäste hier ihr eigenes Menü.

Treffen Sie eine Wahl und spazieren Sie durch unsere Karte, besonders abseits der ausgetretenen Pfade und genießen Sie. Um es abzurunden, haben wir eine umfangreiche Wein- und Bierkarte. Inklusive unserem eigenen Schlossbier.

Die Bistoria ist 7 Tage die Woche ab 10 Uhr für Mittagessen, Abendessen und Snacks geöffnet. Hier können Sie den ganzen Tag in einer schönen Umgebung essen, trinken oder arbeiten.

Bis bald in unserem neuen Wintergarten!


ÖFFNUNGSZEITEN BISTORIA

Mittagessen: täglich ab 12.00 Uhr

Abendessen: täglich ab 18.00 Uhr


Bistoria ist geschlossen am:

31. Dezember 2019
1. Januar 2020

20 - 23 Juli 2020 (Mittag- und Abendessen)

24 Juli 2020 (Mittagessen)


Reservieren Sie Ihren Tisch online, indem Sie auf 'Tisch' in der Menüleiste unten klicken. Natürlich können Sie auch per E-Mail oder Telefon unter +31 (0) 30 - 692 66 66 reservieren.

Speisekarte Bistoria

 

3 Top 8 Gerichte & Dessert oder Kaffee € 38,50

Top 8 (Pro Gericht € 13,50):

 

Eine wilde Suppe

Wildbrühe - gyoza - Pfifferlinge - Pastinake.

 

Gado gado 2.0 shaker

Erdnuss dressing - telor asin - Gemüse.

 

Essbare Herbstgarten

Ziegen Joghurt - Radieschen - Bieten - Portulak.

 

Lobster roll deluxe

Salat von Krebs - brioche - kimchi - little gem - Zitrone - Schnittlauch

 

Luftig wie ein Kissen

Gnocchi - Gorgonzola - Kürbis - Olive - Teichkresse

 

Rolls Royce von der See

Steinbutt - Trüffel - grüne Kohl - Lauch - Geflügel brühe

 

Mama Vera's rendang

Indische Rinderhachee - Kerupuk - sauersüß - Kokossoße

 

Comfort food

Hirschesukkade - Kartoffel - rote Kohl - Sprossenkohl - Blunze

 

Side dishes:

Frische Salat mit Dressing € 3,50

Bistoria funky & chunky Pommes € 3,75

Ofen gerösterte Gemüse € 4,00

 


 

Für den Anfang: 

Bröt – Krauterbütter € 3,50

 

Klassiker:  

Wurstwaren

Eine Mischung aus italienischen Wurstwaren, Schinken und Spezialitäten - Gemüse - Oliven - Grissini. € 14.50

 

Austern

½ Dutzend - Rotweinessig - Schalotte - Zitrone. € 17.50

 

Kaviar

 10 Gramm - Crème fraîche - Blini - Walnuss - Eiweiß & gelb. € 19,50

 

Gebratene Entenleber

Tarte Tatin - Kümmelsoße. € 18,50

 

Bistoria XL Gerichte

½ Krebs Thermidor

Gnocchi – Gruyère – geröstete Tomaten – Spinat - Zitrone. € 22,00  

 

Côte de Boeuf

Bearnaise - Pommes des Grossvaters, Tomaten Salsa. € 29,50

 

Fisch des Tages

wechselnde Garnierung. € Tagespreis

 

Fleisch des Tages 

wechselnde Garnierung. € Tagespreis

Bistoria Nachspeisen

 

Käse

3 Sorten mit Beilage. €7,50

 

Start spreading the news

New York cheesecake - Makronen - Mandarin - weiße Schoko. € 7,50 

 

Eine zweite Möglichkeit

Bread & Butter pudding - Rosine - Dulche de Leche Eis. € 7,50

 

Friandises

Auswahl an Kaffee (Spezialität) oder Tee Ihrer Wahl. € 7,50